Очень хочется человеческого тепла, уюта, поддержки, успокоения ума. Мне помогает кулинария, я медитирую, работая ножом или венчиком, глядя на пузырьки кипения или как поднимается тесто. Могу сегодня, сейчас сделать что-то от начала и до конца.
Есть рецепты простые и любимые, хочу одним поделиться.
Банановый хлеб - аромат и чувство уюта распространяются по дому, как только ставишь его в духовку, я каждый раз радуюсь какой он красивый, и что не тонет банан😅
Ингредиенты:
3 спелых банана
3 яйца
100г сахар/сироп топинамбура
100мл растительное масло
200г мука (можно пшеничную или кукурузную)
8г разрыхлитель
1-2г соль
Способ приготовления:
2 банана без кожуры размять вилкой с яйцами, добавить подсластитель, соль, смешать, влить масло.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в яичную смесь. Все хорошо размешать, однородности добиваться не обязательно, главное соединить ингредиенты.
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Вылить тесто в форму.
Оставшийся банан почистить, разрезать вдоль и выложить сверху.
Выпекать в разогретой духовке при 190 градусах 40-50 минут, проверить готовность шпажкой
Обнимаю 🫂
#банановыйхлеб
